"Rijedak je blagdanski stol bez peradi (purica, patka, guska, pile) i bez – mlinaca. Nekad, kad su se mlinci pekli kod kuće na ploči štednjaka, osobito za djecu, oni su bili i malen obiteljski ritual, a danas su okus davnine."
Vrijeme pripreme 2 h
Sastojci za 6 osoba
1 patka
sol
1 žlica Vegete
svinjska mast za pečenje
Za mlince:
350 g brašna
voda
sol
Priprema
- Patku operite, pa je izvana i iznutra natrljajte mješavinom soli i Vegete. Neka tako odstoji nekoliko sati, a može i preko noći.
- Prije pečenja patku premažite svinjskom masti i stavite je u tepsiju u koju ste dolili malo vode. Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu...
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen